过了茶水，在喝了一口后，田中秋说道：“叶山和阿凉好像互相对了起来，现在的叶山亮好像是被阿凉给激怒了，绯沙子，你觉得谁会赢呢？”
绯沙子是唯一一个和叶山亮正面较量的人，田中秋虽然有自己的判断，但还是想听听绯沙子的看法。
新户绯沙子看着场中的两人，目前两人都是在全力以赴的做菜，而叶山亮的菜品的香气非常的浓郁，这一点从那些只是闻道香气就按捺不住的评委和观众就可以看出来。
“完成了！最先完成的是叶山亮！”薙切绘里奈看着已经将菜品端出来的叶山亮，说道：“叶山的菜品是【apicius风鸭肉】！”
“什么鸭肉？”田中秋没听明白，又问了一下。
一旁的爱丽丝的英语比较好，这个时候就微笑着说道：“是【apicius风鸭肉】！据说是17世纪罗马的美食家apicius最喜欢的一道菜。这道菜品的要点就是要在鸭肉的表皮刷上一层焦糖。”
这个时候镜头也给了叶山亮的菜品一个特写，将这道【apicius风鸭肉】清晰的展示了出来。
用蜂蜜做成的焦糖的色泽非常的漂亮，而鸭肉的一整面都被涂满了香辛料，散发着诱人的香味！