之后，一色慧又继续端上了一杯酒。
田中秋看到这里就感觉很有趣，真是巧了，对方用的也是清酒。
这一点并不意外，日式料理搭配上清酒才是最普遍，也是最应该的搭配，而对方的清酒能和田中秋的清酒对比吗？
显然是不能的！
田中秋的清酒是阿贝的特意酿造的，远不是一色慧那种从酒店买来的东西能够抗衡的，而五位评审在品尝了第一口之后就有了清晰的对比。
这一项已经是成了一个扣分的地方了，不过这个时候五位评委都没有直接表现出来，要等的吃完整套的料理之后才能说指出对方的不足。
接下里的是生鱼片，这次不论是做工还是调料都非常的厉害，甚至连放调料的地方都是如此的精致。
后面的主菜就更加的精致了，在一大块竹笋中剥出两个拇指大小的竹笋，这就是主菜。
不过一色慧的做法并不简单，是利用熏制来提升那两个被包裹住的竹笋的味道，在制作过程中也是做了很多的努力的。
吃完主菜后还不算结束，紧接着是八寸拼盘上场：包括烤红喉鱼、牛肉炭火烧、乌贼和芹菜的香味菜肴、小根菜和蒟蒻的酸味菜肴、野沢菜和蘑菇的乡间菜肴。