一旁的赵诚谨早已看得傻了眼，旋即顿时色变，慌忙上前去拦，急得眼睛都红了，“小雪你……赶紧别弄了，这里头得多烫啊……”他说话时分明瞧见许攸的手已经烫得通红，手脚顿时有些发软。许攸见状不对，赶紧停手，抓住一旁专心致志地盯着她学习的一个年轻人道：“你来，就依着我刚刚说的手法做。”
年轻人立刻应了声“是”，尔后吞了口唾沫，有些紧张，又有些兴奋地接替了许攸刚刚的位置，抄手开始翻炒。
“翻炒的手法很重要，若是手法不对，炒出来的茶叶形状便会受影响，制出的茶叶层次不齐，不够匀整漂亮，价钱也会受影响……”许攸朝赵诚谨使了个“你放心”的眼神，又立刻对院子里的工人开始说教。
沈嵘十分谨慎地把制茶几个步骤的工人全都分开，这会儿能进院子里学习的，都是签过死契的所以他也不担心这制茶的手艺会这么快传出去。
许攸一直盯着锅里茶叶的情况，同时心里默默计算着时间，待锅里的茶叶开始有了些粘手，这才让那年轻人赶紧把茶叶扫出来，尔后，又去隔壁院子去教人揉捻作形。
揉捻需要手劲儿，许攸揉了才一会儿，额头上便沁出了汗，赵诚谨实在看得心疼，主动把活儿揽了过去，许攸倒也不客气，