截，放上调料腌制起来。
另一边取出大锅放在灶台上，转身喊道：“来点火。”
唐希和瞄了一眼几乎没用过的厨房，无奈地走过来道：“干脆别烧木头了，我来给你加热。”
陈望平笑道：“那可太好了，这样最方便掌控火力。”
唐希和坐在旁边，抬手涌现出稳定地火焰加热着锅底。
陈望平倒油入锅，把火狗鱼放进去炸制片刻定型，随即取出。
再倒掉多余的油，放入水山姜、野葱煸出香味，往里面放上一些鱼酱提提鲜味，进而放入火狗鱼，倒入没过鱼肉的清水，加盐和胡椒粉盖上盖子炖了起来。
陈望平拍了拍手，转头道：“就这样，中火慢炖一个小时。”
这火狗鱼太大了，炖久一些更入味。
唐希和一听要炖半个小时，坐不住了，抬手凝聚出两条小火蛇扔到灶台里面加热起来。
陈望平笑道：“看好火候哦，要是炖糊了就没法吃了。”
唐希和哼了一声，“放心啦，这点火力还是控制得好的，过来，我再给你讲讲观想的关键点，之前没想到你进步这么快，有些东西还没讲。”
陈望平笑了笑，“唐老师，那你干脆知道多少讲多少，万一我哪天