把切好的面倒入烧滚的热水中焯熟，用竹漏子捞起来，温水里匀过之后降降温，之后捞起来沥了沥，倒入碗里，舀上一勺调味好的酱，再加上切丝的菜和肉丝，最后一勺油淋在上头，这香气顿时就散开来了。
几个孩子知道这儿有吃的，个个都是小馋猫，又是得了嘱咐不可以进来，就都站在那儿翘首盼着。
刘氏拍了拍手中的粉，看着门口几个，笑道，“小的时候他们也这样，文禄带着文锡坐在门槛上等着我做完，那时候哪有肉，放上些萝卜丝白菜，有一勺猪油在上头，都吃的很高兴了。”有猪油淋着，那也是过年过节才有的享受，寻常的时候都是清汤挂面的吃。
这边刘氏擀的一些也就只够几个孩子吃的，把这擀面棍一放，对林清苒她们说道，“示范过了，你们来，咱们这午饭可都靠你们了。”
林清苒加上三个堂嫂，还有厨娘在打下手，虽然是生疏了些，擀面的力气也没有祖母来的有劲，不过胜在年轻嘛，上手的快，很快就掌握到窍门了。
擀面之前揉面也是至关重要的一步，林清苒和三堂嫂一起合作，林清苒力气小，那就负责切菜和焯面，两个厨娘把这碗都准备好了，又烧了菜，一旁的丫鬟候着把好了的面端去前院。
过了吃饭的时辰一小会，