眼下却是在尾张织田家的大本营清州城中招待客人，那么自然就要稍微讲究一点了。所以材料除去以上四样之外，另外还加了梅干和海苔，还有两片三文鱼肉。
这三文鱼是从尾张国伊势湾打上来的。打到鱼之后，先取出内脏，刮去鱼鳞，起肉，切片。然后把三文鱼片两面抹盐加以腌制。食用时在锅内放入少许油，将三文鱼放入，煎得两面金黄后捞出，放在米饭上。然后就将海苔用干净的剪刀剪成条，放入碗内铺在饭上，滴入几滴酱油，最上面再放上梅干，再加少许熟芝麻。喜欢的话，还可以加入青芥末。之后注入滚烫的茶水，拌匀了就可以吃啦。
这样一碗茶泡饭，清淡、爽口、暖胃，口味清新，能去腻消食，更加色香味俱全。等到那侍女离开之后，陈胜便拿起筷子捧起饭碗，唏哩呼噜地吃起来，吃得倒也颇为惬意。
当然，茶泡饭虽然味道还算不错，但归根究底，它顶多也不过就是和康师傅方便面之类速食食品一个水准。顶多胜在不含防腐剂和添加剂，健康纯天然罢了。然而在日本的战国时代，却唯有织田信长这种大名领主，才能经常食用茶泡饭。普通农民，甚至下级武士，往往想吃还吃不起呢。
而不说后世的二十一世纪，即使现如今大海对岸的大明朝，只要稍微殷