他酒后的醉话和别人的闲聊里面，沈何夕大概知道了这个总是唠唠叨叨的卷毛老板身世相当之坎坷。
裴板凳从小生活在乞丐窝里，在那里高床暖枕都是浮云尘埃，他呆到八九岁被人送到了福利院，年纪大了性子也不怎么好，只能粗粗读了几年书然后进了锦城的一家大酒楼打工，当了整整十几年的跟刀。
他向往上河帮的手艺，偏偏生具下河帮的性子，离开了锦城之后他就这么一直飘忽在蜀地，来到渝地开着小摊子做着香辣牛杂。
当时的沈何夕从西北来到西南，本来是要去锦城找名师学艺，偏偏对这座雾都留恋了起来，她带了一手刚从西北学到的面食手艺被一碗抄手征服了身心，于是就进了这家老麻抄手的苍蝇馆子当白班的小工，几天后的晚上她途径夜市，正好瞅见裴板凳的摊子缺人手她就直接来了，还顺便把他的经营方式改了一下。
天气这么热，香辣牛杂成本太高，像她这样加了点客人可以自点的蔬菜蘑菇之类的东西，生意比以前好了一些，成本也不像以前那么浮动太大了。
白天没事儿的时候他俩同是吃货，到了晚上又一起摆摊，跟着裴板凳，年纪不过25的沈何夕觉得自己的这段日子过得有滋有味
……直到裴板凳把她的行踪交给了黎端清