作只要将买新鲜的红辣椒剁成碎末，再剁十斤瘦肉半斤大蒜，放入已经发酵好的蚕豆，放入适当的盐，搅拌均匀后，再放一个星期，大豆酱便可以开罐当菜吃。
将青豆煮熟，用凉水冲凉后，配好盐度为0。8%左右的盐水，加入青豆罐头差不多做好。
“嫂子，咱们得买一百个一斤左右的空盒子，才能将这些大豆酱和青豆装好。”
“家里哪有这么多盒子，这大豆酱青豆得密封才行。”
“嫂子，我会想办法的。”
……
李采薇站在酒楼门口，看了一眼楼上，径直到了柜台前，敲了敲桌子，“叫你们老板下来。”
管帐先生是一个戴着老花镜的老先生，见她来了，往楼上指了指，“李姑娘，老板在楼上，你去楼上找他吧。”
“老先生，我不方便上去，你叫店小二帮我去通知一下。”
管账先生眼睛不太行，是个木讷刻板读书人，“李姑娘，我这糟老头连走路都不方便，你自己去喊吧，老板肯定乐意，若换做别人，我可不能保证。”
“老先生，你可真是眼花心不花。”
老先生将眼睛抬了抬，“李姑娘，年轻的时候我倒是看上过一个姑娘，可惜姑娘嫁人了。”
“老先生，姑娘