擦铁铲发出的哗啦声，是山猪精在炒制奶油花生米。
炒制的原料是四郎早几日用红衣花生伴着糖水，桂皮茴香浓汁，香草油，拿布焖煮之后，晾晒而成的，到山猪精炒制时，香料的味道已经吃进了果肉里，所以不用再放入任何调味料，只需要用砂石将花生米翻炒香脆即可。
铁锅里的花生再加一把火就能炒好，勤快的山猪精看到四郎在发面，立马跑过来帮忙。
“把我揪好的面剂子都擀成一分厚的圆片，要一样大小。”四郎吩咐他一句，然后就走到一边，将青梅，瓜条，桃脯三种蜜饯抓出来切成丁。又把红白糖浇上桂花酱拌匀。
山猪精把面剂子擀成圆片之后，四郎拿了一个在手里，撒上一层红糖，再摞上一个圆片，撒上一层白糖，就这样依次红白相间的摞起来，顶上层放入各种果脯丁，最后拿两个面剂子揉在一起，擀一个大圆片，盖在上面贴边包严，将面饼按平，上屉蒸一个时辰。
团圆饼刚出笼，就听见黑胡同在西屋高声问：“饺子煮挣啦？”
四郎一边把团圆饼用刀划成几瓣，一边含着笑意回他：“挣了！”
“挣了就好！”那边黑胡同继续扯着嗓子吼。
也不知他在哪里学来的古怪讲究，说是这样能取个多挣钱的好兆