姜的小饭铺换了正儿八经的牌子，是找人做的大木牌，仍旧叫“好日子饭铺”。 牌子用油漆画着几只鱼虾的图案，下边一溜儿写着一行字：
鲜歪汤杂鱼汤小公鸡盐豆子家常小炒
饭铺里炒菜渐渐成了主角儿，油煎包、丸子汤也就是早饭卖卖，大锅的包子大锅的汤，一大早上就热热火火起来。
旁的时候，客人吃了菜喝了酒，也会点上一盘油煎包当主食。这时候冯玉姜就换一个小巧的包子锅，有客人点，就在上完了炒菜的工夫煎上一小锅，整锅翻过来扣在大浅盘子上，煎得金黄的那一面朝上，圆圆整整一盘子，看着就香。铺子里依旧卖油饼、煎饼、萝卜卷，又增添了馒头、面条。
当然，就算小五渐渐离了手脚，能自己走自己玩了，不用大人一直看着，冯玉姜也渐渐开始忙不过来了，山子去了县城上学，二丫上了初中，能帮忙的时间也少，冯玉姜只好招了个帮手，跟她自己一样，是个三十郎当岁的妇女，姓姜，很是干净利落的一个人，干活也勤快。
当地人说盐豆子“看着辣，吃着香，一顿不吃馋的慌”，“小麦煎饼卷盐豆，一天三顿吃不够”。老百姓日子好过一点了，吃上饱饭了，小麦煎饼成了日子富足的证明。而盐豆子这东西，合着当地人的口味，是有感