去捉，变黑的知了就是一个硬壳，不好吃了。也有孩子捉一个两个拿着玩，听它“知了知了”的叫它自己的名字。
山子领着刚子，一个晚上总能捉两三百个姐猴。有时候回来的晚，还能捉百十个嫩知了。
旁的地方吃这东西，有不少花样，什么香辣金蝉、小炒金蝉、爆煎金蝉、酥香金蝉，还有的给它配上旁的菜，不如铺上现炸的虾片，取个名字，叫雪山飞猴。渐渐还有人创新出了烧烤金蝉，拿竹签串起来烤熟，撒上椒盐孜然，吃个新鲜好玩。
当地人吃姐猴，一般没这么多花样，就是油炸，油也不用太多，半煎半炸，要炸到发出香味，快出锅时放些子细盐，一口咬下去咸香酥脆，别提有多香了。姐猴的香味还很特别，跟旁的东西都不同，谁家炸姐猴吃，老远一闻就知道。
有的地方是不吃姐猴的，甚至还会惊讶，这地方怎么吃虫子？怪吓人的。就像南方人吃老鼠干，吃蛇，北方人吃大酱，吃酸菜，当地人吃姐猴，这有什么奇怪的？
山子跟刚子逮姐猴，图的个好玩，山子自己并不算欢吃，最欢吃姐猴的是二丫，哥俩逮的姐猴，有一半进了二丫的肚子，小五也欢吃，就是人小吃得挑剔，光喜欢吃姐猴背上那个肉疙瘩，头不要，腿不要，肚子不爱吃塞进旁人嘴里。