听到常旭的话，叶晓晨微微凝眉思索了片刻，然后才问道：“常哥，我能问一句，你用到的酸菜是免费提供，还是有偿供应？”
这是很重要的。
毕竟现在酸菜的产量就这么大的。
“当然是免费的了，在各个饭馆酒店中，酸菜都是作为开胃菜，免费提供的，如果我的饭馆的酸菜比其他店好吃，可以无形中给食客更好的印象和吸引力。”
常旭说道。
一般来说，一家饭馆酒店能够吸引食客的，通常是主菜，特色菜。
没有属于自己的特色菜，而是随大流，那么没有任何的竞争力，对食客而言，没什么特色，为什么要到这里来吃，去别的店不是也一样。
这样很难培养出食客对某种特色菜的‘忠诚度’。
无疑，酸菜这类开胃菜，通常是没办法成为可以增强食客忠诚度的特色菜。
可叶晓晨提供的酸菜非同寻常，他吃过之后，就自从念念不忘，总会怀念那种难以形容的味道。
再吃其他的酸菜，根本无法入口了。
他相信，只要他的食立方推出这样的开胃菜，必定能够得到大量食客的拥趸。
主菜，特色菜比不上竞争对