如果是像魏大厨那种国家级的顶级大厨顶替了他的位置，他还心服口服。
可要是韩永林那样穿着都有点脏兮兮，没名气没地位的小厨师顶替他的位置，他面子怎么过得去？
韩永林的第一轮打分很高，不过主厨却觉得不一定就是韩永林稳赢，至少魏大厨等其他有名的大厨的菜式也还没品尝和打分，或许有机会打平的。
紧接着，就是其他厨师菜式的品尝和评分了。
酒店老总的点评还是比较严格的，像个别厨师弄出来的并不是粤菜，他直接黑脸批评，打最低分。
做得中规中矩，没特点的，哪怕也很好吃，也只能打个合格的六七分。
他要看到有个人特点的，或者是在民间失传已久，比较罕见的传统粤菜，才会打高分。
魏大厨做的是白云猪手，但他加了一些个人特色，少了一些酸，加了一些辣，算是有点创新点，所以酒店老总打了九分。
其他四位评委，都是一致打了八分，大概是比较辣，不太符合粤菜的口味。
但也算是很不错的分数了。
“奶奶的，我堂堂国家级大厨，居然会输给那种垃圾！”
然而魏大厨却对这个分数很不满