摔地上，把它给摔死，然后再切开腹部，处理里面内脏的问题。
因为何远是第一次做鱼，为了保险，他干脆清蒸。
按照APP上的步骤，何远将鱼处理好，放进锅里，开始蒸了起来。
做完这些之后，何远已经完成三个菜了。其中鱼是大菜，另外两个也算是点缀，他还在超市里面买了点熟食，凉拌菜，再炒两个热菜，煮一个汤，应该就差不多了。
何远将手机关上，接下来炒菜，对他来说就很简单了。
他在心里默算了一下，抛开一些高难度的菜肴之后，何远应该能按时将这顿饭给做好——主要是他买了许多熟食用来凑数，他们家自己做年夜饭的话，全都是从一个月前就开始预订食材，在除夕前前几天就开始腌制，做准备工作。
等到了除夕夜这天，再由负责做饭的那家的大厨掌勺，其他大厨打下手，布置一顿美味丰盛的年夜饭。才不像何远一样，提着不知道从哪家超市买来的东西，放在桌子上浑水摸鱼。
蟹和虾，都不能煮太久，所以何远之前在处理鱼的过程中，就订好了闹钟，在闹钟响的时候，就把食物捞了出来，放在盘子里用盖子盖上。
在蒸鱼的时候，何远还洗了几节香肠腊肉，