“油少点啊，那这样，紫菜汤的钱，我给你折了，哎，米饭也给你折了，总共三块，米饭管够，汤一盆，行吧。”老板以为杨锐嫌贵，主动让了价。
杨锐应了，又叮嘱说：“做快点啊。”
“快，快的很。”老板进了后厨，就叫老婆去买肉了。
杨锐听到了一些，好奇的问：“老板，怎么我先前去的两家，都说没牛肉？”
“他们？他们不会做呗。都是些老土冒，弄两口铁锅就开张了，赚你们学生钱，他们哪敢做牛肉啊，做坏了你不给钱怎么办，是不是？”
杨锐哑然失笑，又问：“北京的牛肉好买吗？我在河东省的时候，吃牛肉都要提前预定的。”
“平常人家哪里舍得吃牛肉，不过呀，咱们北京是首都，那内蒙的牛羊，不都得往这边送，以前逢年过节的，大家切点牛肉，割点羊肉的回家，还得有专门的肉票，现在放的开了，咱们店里买肉也方便了，价格是没怎么变。”老板来了谈性，干脆坐在杨锐对面，和他聊了起来。
到店主老婆将肉买回来，正好有新客人上门，店主招呼着回后厨做饭去了。
杨锐打量着这间有些破旧的小店，颇有些感慨。
尽管身在北京