个水桶被提了上来，猪油、葱姜蒜末、咸盐和五香粉胡椒粉之类的调料一起撒进去，倒水之后搅和，这又可以灌血肠了。
院子里支撑起了好几口大铁锅，锅子下火焰熊熊，使劲舔着锅底。
热水翻涌，一根根大棒骨在里面随着水浪上下浮动，没有复杂的调味料，除了葱姜蒜以外就是八角陈皮之类的香料。
切成大块的猪肉扔到锅子中，然后翻滚的热水稍微平静了一下，不多会后又开始翻涌。
敖沐阳尝了尝味道，他点点头示意盖上锅盖，接下来要使劲炖，野猪肉很紧，得用高压才能把它炖烂糊。
昨晚开始两个猪头就卤上了，切开的猪头塞进了大高压锅里，敖沐阳亲自调了料，到了早上的时候已经焖好了，打开等着冷却就行。
猪头肉不必等到很冷再吃，那样味道反而不美，就趁着微热的时候，不管是拌黄瓜还是拌大葱都好吃。
敖沐阳拌了黄瓜也拌了大葱，另外现在有蒜苗，他切了一盆子蒜苗往里放了半个猪头，搅拌均匀后这菜也好吃。
和去年一样，他依然是叫了全村的人，另外这次还有工程队的工人和游客，大开流水席，谁愿意来吃都行。
一群狗子聚集在敖沐阳家里