一条清蒸龙趸与龙虾、鱼翅地位均等，是经典的“富贵菜系”之一。
敖沐阳等龙趸死后，用手掐着它的鱼嘴往海面游去。
这鱼全身是宝贝，都不能浪费，连内脏都不能扔掉：鱼皮、鱼鳃和鱼扣并称为龙趸三宝，颈骨、鱼鳔、鱼肠、鱼翅和下巴是五大天王。
他发出信号，大龙头号把龙趸给吊了上去。
即使是常年出海的老渔民也很少能见到这样的大石斑鱼，纷纷上来拍照。
敖千文拍过照片后感叹道：“可惜这条鱼的鱼背几乎脱落，大大影响了它的品相，否则把它拉到大酒店去，一公斤能卖两千块，这鱼不得有一百公斤？”
“那必须有。”敖沐东上去拖起鱼头试了试，“至少一百二十公斤！”
敖沐阳说道：“这鱼不卖，村里不是订了好多桌年夜饭吗？到时候上一道龙趸做菜，光这一道菜不得四五百块？”
“那必须呀，野生大龙趸，多稀罕啊。”敖千文立马点头。
因为鱼背已经被咬了，鱼血流出，敖沐阳就带人把这条大鱼给做了处理，他只把肚子剖开将鱼肠、鱼鳔等脏器给摘了下来，大鱼整体送入冰舱，并把后背伤口做掩盖，大年三十整个拖出来做菜，能给年夜饭上