实，死后24小时到36小时后肉质才会软化下来，这个时候食用是最好的，也是口感最滑嫩的。”
敖沐阳点头，这点确实，另外河豚刚被宰杀后身体中的毒素毒性最猛烈，放置一段时间后可以减轻毒性。
解释之后，孙师傅又开始讲解关于河豚身上的美谈，其中自然绕不过东瀛人拼死吃河豚的故事，他从丰臣秀吉时代的武士河豚禁令到说起，一直说到了近代伊藤博文尝过河豚的美味后在山口县解除禁令。
这里面涉及很多历史知识和地区风俗，孙师傅口齿清晰，敖沐阳和鹿执紫听的连连点头。
但不是所有人都像他们两人这么有兴致，祝凃建听了一会后不满的拍起了桌子：“咱们中国人吃个饭，老是说小鬼子的事干嘛？龙哥我这人你知道，粗人一个，就会干大煞风景的事，今天你给我个面子，咱们就别听这些唧唧歪歪的东西了，直接开吃行不行？”
孙北龙莞尔一笑，道：“这有什么不行？孙师傅，我这弟兄从小害怕听人讲课，请你海涵，要不您直接展示手艺吧？”
孙师傅点头道：“理当如此。”
他在餐厅门口摆开桌子开始处理河豚，一名厨师站在旁边，这是孙北龙请来的监工。
孙