，也就没去管它！
打开冰箱，里面放着半扇冬瓜，昨晚剩下的鱼汤。都用保鲜膜包住，防止冰箱产生异味，也防止放在一起的苹果沾上异味。
然后跑到村口右边，那边是张凡阳家的菜地，是用田改造的。挺大，种着每个季节的季节菜。四季豆，辣椒，白菜，扁豆，每样都种的不少。这是一家人的菜地，在农村是必不可缺的，不然每天早上跑二十多分钟去最近的集市买菜？有这功夫，麦子都多打几亩了！
摘下最喜人的四季豆，砍一朵白菜。加上鱼汤，一家人早饭就够了！
回到厨房，把菜简单清理一下放好，开始煮饭！
先倒水淘米，将水倒掉，反复两次后倒入剔锅（圆柱形，比较大！），然后盖上盖子烧火。等米有些泛白，但是吃起来依然有些夹生的时候全部捞起来，倒入筲箕（用竹子编织，分离固体和水的用具）放置一段时间！这叫离米！米汤是不会倒的，用这个泡饭是张凡阳的最爱！然后把剔锅洗干净，倒水，放上蒸锅。等一会后将米倒入蒸锅，盖上盖子！接下来就是不断烧火了！
这样的米饭，冷却后是最好的蛋炒饭材料。颗粒很容易分散，容易混合蛋液，也不会太干，造成干涩难以入口的局面。