本来是应该整个的进行蒸煮，但是潘胜竟将鲍鱼切成数十片，同边摆放整齐，那刀工感觉不弱于忠叔。
接下来挨刀的是黄鱼，八条野生的黄鱼，个个超过一斤重，市面上可是条条过千元。可是在潘胜的刀下，这些黄鱼最值得留下来的就只有肚子里面的鱼肚而已，八个完整的鱼肚被取出来，其他的都被潘胜给弃之不用。
电光火石，刀花流转。这是龙襄对潘胜的评价，速度实在是太快了，只要这不到十几分钟的时间，潘胜已经处理掉了五道料理。
忠叔那边，因为火腿没有没有冰脉手的支持，开始在下面有点滴水的现象了，搞到跟路边摊一样，但是忠叔手中却是另一般景象。
七枚肉粒在忠叔手里，依然是被寒气包裹，但是忠叔另一只手现在却换成一把雕花刀，在一块肉粒上快速的雕琢。昏黄的火光，龙襄根本就看不到忠叔雕刻的是什么，只能看到冰屑纷飞，肉粒的形状发生了巨大变化。
高亚也注意到忠叔手里的动作，虽然不知道忠叔具体在干什么，但是他的眉头已经越来越深。身为地级厨师的他明白，这如鬼手一般的刀工不会那么简单。
潘胜将身体的潜质发挥到了极限，矮胖的身体，不停的各个的食材之间奔波起来，