高档食肆从来最讲究环境清幽，八宝楼在地理位置上就输了云来阁一截。
柴珏自然也想通这个道理，无法辩驳，只得默然。
看到柴珏被说服，乐琳决定乘胜追击，彻底说服眼前二人，她眨了眨眼睛，继续道：“汴京城能光顾云来阁、叙福居的富人，总数不过百来二百。纵使他们再喜欢某家食肆，一日也不过三餐，就让他们三家去瓜分，便再没有剩余的了。”
说罢，她抿了口茶，润了下喉咙，又指了指窗外的东市，冁然而笑：“而这外面的，才是真正的蓝海！”
“蓝海？”柴珏和郑友良都不甚理解。
不同的是，柴珏心想，这又是什么平民的方言？
而郑友良想的是，这难道是老东家的什么谋略的术语吗？
乐琳也不管他们听懂了多少，俯视着窗外的东市。
那里有茶坊、有脚店、有肉铺、面档，有赠医施药的，有看相算命的、有修面整容的，各行各业，应有尽有。
街市行人，摩肩接踵，川流不息，有做生意的商贾，看街景的士绅，骑马的官吏，叫卖的小贩，有乘坐轿子的大家眷属，有身负背篓的行脚僧人，有问路的外乡游客……
这些
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