正如沈烨所言，这份采访和她的采访侧重点不同。
听录音之前方颂祺总感觉，和季忠棠聊食物，是件非常奇怪的事情。她也很难想象季忠棠这么一个看起来并没有太大口腹之谷欠的人，会如何聊此类话题。
听录音的过程中，方颂祺发现其实非常自然，没有丁点儿违和感。
他与他的人生经历相结合，谈及的都是之于他有极深记忆点的食物。例如，小时候家里条件不好，兄弟姐妹之间相互谦让的一碗红薯粥。
当然，他大半生的记忆，更多是和长年的非洲生活有关。
“……去的第一个国家是个刚刚独立的小岛、国，当地物资供应非常困难，即便我们是大使馆的人，也会经常吃不上饭，好几次就中午吃两个西红柿完事。那时候我还比较年轻，饭量大，一开始真的非常难捱，后来也就慢慢习惯了。”
“……那是我经历的第一个战乱国，外面每天都是两方的武装短兵相接，我们与外界失去联络，无法撤离，只能坚守大使馆。不能出去，只能吃使馆里准备的饼干和矿泉水。……交火虽然暂停了，但局势仍动荡不安，当地没有生产，整个市场的商品全靠欧洲进口，没有绿叶菜，连白菜都是奢侈品。”
“