急忙将油锅的火调小,陆元把菜刀斜着往案板上一放,然后把丝瓜往刀上一推,一堆丝瓜就稳稳的落在了刀面上。
回手将丝瓜往油锅里一倒,又跟着撒了些细盐,陆元手里的锅铲便如蝴蝶一般,左右翻动了起来。
炒了一小会儿,陆元把锅铲贴着锅一放,随手抓起刚才拿的鸡蛋,在锅沿上轻轻一磕,然后转移到丝瓜上空。
趁着蛋清还没有流出来,陆元沿着蛋壳磕破的地方,往外一扣,蛋壳碎裂,蛋清和蛋黄直接流到了锅里。
另外一个鸡蛋,陆元也这么处理了。
蛋清蛋黄一接触滚热的油,便立刻变了颜色。将丝瓜伴着鸡蛋翻炒了一番,估摸着火候差不多了,陆元就直接关掉了煤气。
将炒好的鸡蛋丝瓜全部铲进碗里,用另一个碗倒扣在上面,免得菜变凉,陆元就等着电饭锅里的水煮开了。
煮面条大概是技术含量最低的做法了,尤其是清汤面条,不像阳春面啊烩面啊要求那么高,直接水一煮就成,觉得味道淡的话,还可以放点盐。
等面条煮的差不多了,陆元直接关掉了电饭锅,
把刚才放丝瓜鸡蛋的碗拿了过来。
然后把锅盖一掀开,蒸腾
本章未完,请点击下一页继续阅读 >>