从头至尾仔细了一遍巧克力熔岩蛋糕的做法以及注意事项后,叶晓菁便开始了她的蛋糕制作。
叶晓菁先是从冰箱里找出黄油将之切成小块,然后和一大块黑巧克力一起放入一个大碗,再将碗放入烧开的水中,一边加热一边不断搅拌至黄油和巧克力完全融化。
在等待巧克力浆冷却的时间里,叶晓菁又急忙打开了一个鸡蛋,等到被加入细砂糖的蛋液完全打发后,她便将打好的蛋液倒入了已经微凉的黑巧克力与黄油的混合物中。
接着,叶晓菁又从酒柜里找出了朗姆酒,用量杯量取后倒入那已经变成咖啡色的混合液中,这一步她做得很小心,因为阿威的笔记里说酒的分量会严重影响到成品的口感。
最后,就是筛入面粉,用打蛋器将它们搅拌均匀了。
刚把这些做完,便见张嫂走了进来道:“叶晓菁,老夫人找你呢。”
“好,我知道了!”
叶晓菁赶忙将拌好的巧克力面糊放入冰箱里冷藏起来,然后去见程老夫人。
程老夫人正在客厅,叶晓菁一见,连忙恭敬地问道:“老夫人,您找我?”
“是啊,”程老夫人点了点头道,“叶小姐,你告诉我,启欣这孩子都在忙些什么?