婆豆腐，然后这样是为了引流。
虽然前期有一些街坊领居的比如牛大爷这样的曾经的老主顾捧场，但是街坊领居人肯定也不会天天下馆子。
就算是下馆子，那也就是偶尔来一次。
况且那个时候就一道麻婆豆腐。
能成为老主顾的，那年纪也不小了。
天天吃麻婆豆腐也受不了。
所以，陈年从最开始的定位就是熟客+通过引流而来的客人+从攻略上看的到这里的外地游客。
陈年知道很多人其实出去玩，不喜欢吃那些有名的大饭店。
却偏爱一些小有名气的苍蝇馆子。
自己这红红饭店，勉强也算的上市苍蝇馆子了。
“没想到你还挺有头脑的。”安红豆听完之后不禁赞叹道。
“没有没有，我一开始也没想到，其实就是赌一把，赌我能在亏到一定程度的时候能够学会新菜。”
“要是学不会呢？”
“只能找个厂子上班去了。”
“进厂啊？说起来我一开始出来的时候也打算如果唱歌赚不到钱就找个厂子算了。”
？
陈年觉得自己听到一个了不得的东西。