在这样的温差之下，低温是大蒜发生绿变的条件。低温会打破大蒜休眠并激活蒜酶，而蒜酶对大蒜变绿起着催化作用，因此蒜变绿的速度也会更快。
而屋外则是开始有些细小的雪花落下。
看到雪陈年还是很稀罕的。
毕竟成都在正常情况下是不会下雪的。
唯一看到雪的那几年也是自己在大学的时候。
有心赶快腌完腊八蒜之后，就出去踩踩雪，可是突然却听到外面传来一些哭喊的声音。
下意识朝着外面看去，只见一队官兵全副武装的押解着几十个人从街的东边而来。
“这是什么情况？”陈年还是第一次交到这阵仗。
看那些身上带着木质枷锁的人身上虽然没有外衣，但是光从穿着的内衬的衣服，也能看出其不是普通不了。
再看看那些人，似乎除了被冻的有些发白之外，整体看来似乎保养的非常好。
一看就是小日子过的不错的。
但他们作为囚犯......都没有穿鞋。
“这都是谁啊？”陈年不禁自言自语道。
可是话音刚落，就有一个声音从耳边传来。
“这是扬州城的大盐商