热的情况下，如果放凉了，鹅肉会更加紧致一些，而且口感也会比现在的酥软稍微偏硬一些，所以我觉得你说的确实没有错，等晚上的时候我再尝一尝，不过我现在就已经觉得这值得七道菜了。“
“多谢金师傅夸奖。”
虽说谦虚是中华民族的传统美德，但是陈年的觉得也不能总是谦虚，每一次都谦虚反而会让人觉得这个人非常自傲，而且也会显得非常虚伪。
该承认的时候就大大方方承认嘛。
但经过商量，他们还是一致决定让金师傅把这些菜所有做法都以文字的形式写下来，一些关键的步骤或者是手法就在到时候做宴席的时候亲自给陈年展示出来。
不过，在做宴席的前一天还是要提前做一桌，试试菜。
万一有不喜欢的菜可以临时替换。
或者有众人觉得比较好吃的菜，也可以让厨子做的分量多一点。
毕竟是把厨子请到家里来的，一应食材和调料都由主人家提供，这点需求还是非常容易满足的。
也就是说，陈年在前一天，就能有一次提前观看的机会。
而且到了第二天做宴席的时候，由于每一道菜都要做好多份，所以陈年甚至有可以上手的机会。