，因为沙子本身的颗粒就很大，所以南北豆腐的差距便在这里。”
金大川一边听一边在脑海中想着，陈年说的这些好像也和文思豆腐没有太大的关系啊。
只是说明了为什么北豆腐没有办法被切成很薄的薄片。
就在他思考的时候，陈年的刀忽然停了下来：“金师傅，刚才我一共削了两半，这半我切完了，另一半你来试试。”
说这陈年便让金大川过来再一次接替了自己的位置。
金大川拿起菜刀下意识的就开始按照自己刚才的经验去准备，找准角度切豆腐。
陈年并没有打扰，就这么看着金大川在案板上切着豆腐。
金大川此时的脑海里想着全然是刚才的经验，想着刚才切萝卜时精细，想着刚才切北豆腐时哪怕自己那么认真了，最后切出来的豆腐还是会坏掉。
当他一刀一刀的把这些豆腐都切成薄片的时候，他忽然发现这些豆腐居然被自己切的极薄。
“再切成丝，就像是刚才切胡萝卜丝一样。”陈年看到这里就知道金大川应该没什么问题了，前面的切片都没有问题，到这里切丝就只不过是顺水推舟，水到渠成而已。
果然金大川切出来的豆腐丝和陈年刚才