自己的厨艺所深深折服。
不过虽然如此,陈年一边吃着,一边在脑海中调出菜谱来看了一眼,上面的梅菜扣肉现在只做到了97%,也就是说剩下还有3%的进步空间。
“都这么好吃了还不到完美吗?”陈年心中有些不解。
以前他对于广东菜的印象其实并不深,若是贴上几个标签的话,大概也就是清淡、海鲜、煲汤、煲粥、福建人。
但是自从来到光荣饭店之后,陈年对于这边的菜又有了全新的认识,虽然整体来说口味清淡,但是在粤菜下面依然有着无比庞大的分类。
而且味道重的菜也不在少数,这让陈年不禁感叹能够成为八大菜系之一的,果然名不虚传,而且广东吃货省这称号也不是白来的。
再看看乔老爷子那边,也是差不多的神情,只是相比于陈年来说,乔老爷子脸上的神色更加纯粹,那是对于美味的享受,没有那么多的感悟,只有对美食的尊重与探索。
随后陈年又扒了一大口米饭,但是刚才在吃扣肉的时候,扣肉上面附着着的浓稠汤汁也不可避免的落在米饭上一些,此时一吃之下,米饭的甘醇清甜与扣肉的咸鲜又形成了一种十分微妙的平衡。
陈年只是一个厨子,他想不出