这些药材大多都是人们从野外财政回来,然后再去卖到药铺的,
这些野生甘草在后世越来越少,主要还是被人挖了卖光了,市面上大多都买得到的都是经过人工养殖的,真正野生的非常难得。
首先陈年是如同先前一般的步骤,将除桂花之外的所有要用到的材料分别称重,然后放在一起洗干净,然后放入锅中加入水。
这算是酸梅汤的头煎。
但在水沸腾后便转小火,继续熬制40分钟。
其次便是二煎,等40分钟后,把提前准备好的黄冰糖放入其中,继续以大火熬制,一边熬一边搅拌,当那些冰糖都融化掉之后,在以中火熬制二十分钟左右。
陈年并没有改变时间条件,而是添加了一些自己之前准备好的材料。
等到将其熬制出来之后,陈年揭开锅盖,顿时蒸汽冒出,只是这时闻着那味道,味道浓重醉人。
随后陈年开始一边观察,一边记录其状态。
材料x组
变量:乌梅经过蒸制,加入洛神花、陈皮。
颜色:红亮通透,洛神花色明显。
闻:味道微甘微涩,带着淡淡的梅子味儿,还有些许洛神花的香味。