多了,因此陈年想着干脆之后就去掉热的酸梅汤好了,反正自己做了这么两次都感觉热的时候味道实在不咋地。
也就是现在没有冰块,只能这么凑合着喝。
刚才在出锅的时候,陈年就撒了一些桂花进去,现在放凉了,桂花的味道也能充分的进入这一碗酸梅汤当中。
不过桂花也只有在最后的时候才能放,如果在熬煮的时候就放进去,桂花的味道非但不会比现在更浓,反而经过长时间的熬煮桂花味道会渐渐的挥发掉。
那样纯属浪费食材。
凑近了去闻,一股淡淡的酸梅味道直冲鼻子,喝了一小口,在嘴中转了一圈才咽了下去。
带着略微的烟熏味道,陈年也感受到其质地醇厚,乌梅的酸,冰糖的甜,甘草带来的淡淡药味儿以及桂花的清新香味融合在一起。
再加上先前陈年放了一小撮盐,可在品尝的时候盐的味道完全没有体现出来,反而使那酸甜的味道更加平缓了一些。
但这也只是陈年现如今的比较扁平化一些的感受,毕竟今天晚上已经吃过了饭,而且肚子里已经灌了不少酸梅汤了,他现在能品出这些来也属实不易。
不过这酸梅汤并没有在晚上就全部喝完,陈年专门余