然我们也不知道吃什么,平常我们吃饭都是抓阄的,正好今天你刚来,可以尝尝我们店里的菜,也能对店里菜品的风格有一个大概的了解。”
陈年都说到这种程度上了,乔招妹也不好再拒绝。
他看了看菜单,最后点了几道菜:“麻婆豆腐,回锅肉,土豆红烧肉,梅菜扣肉,蒜蓉油麦菜,酸辣土豆丝,文思豆腐。”
一共五个菜,一个汤。
陈年点了点头,随后便招呼着谢玉去做蒜蓉油麦菜和回锅肉,而陈年自己则是负责做麻婆豆腐,还有酸辣土豆丝。
至于土豆红烧肉还有梅菜扣肉以及文思豆腐这三道菜并不需要专门去制作,只需要将其从锅中盛出来就好了。
做厨师除了菜品的口味和做法之外,最应该了解的就是客人的口味以及饭量还有饮食习惯。
而他们对于自己身边的人尤其了解,毕竟每天一日三餐都在一起吃饭。
陈年和谢玉做出来的食物每一份都没有太多也没有太少,基本就是足够众人吃的地步,就算有谁胃口不太好,其他几人分着也能够将其吃完。
乔招妹就在一旁看着二人炒菜,陈年的动作行云流水,流畅无比,放调料的动作,翻炒颠勺的动作完全没有一丝