他感觉有些似懂非懂，好像感觉抓到了什么，但又不是特别清楚。
不过今天师父是在做面的，不明白的地方还是等下次有机会了再问好了。
和好面之后，陈年又去教何海去做排骨浇头。
排骨和牛肉浇头在做法上面基本一致，需要放入的料和食材的顺序也差不多，制作排骨浇头所需要用到的火候也完全一样，只不过在整体的时间上少半个小时就好。
排骨用的是猪肉，在这方面猪肉是比牛肉更容易熟的。
而且排骨的中间有骨头，也就意味着肉没有那么厚，所以时间自然也要缩短。
否则炖的时间太长了排骨上的肉烂的太厉害。
那样虽然吃起来方便，但排骨肉却没有了嚼头。
这次陈年觉得自己是该好好感谢一下妙妙巫的，若非有妙妙巫鼎力相助，告诉自己那么多要注意的点，自己在小面上的制作进度绝不会有现在这么快。
被人喂饭可比从0开始摸索容易多了。
有这么几个同行好友能够互相交流探讨，陈年觉得也不错。
至少比一个人闭门造车强得多。
就算自己有了菜谱，但也不是那种究极无敌直接白给的金