正文 第418章 当美食摆在眼前，等待的过程永远是煎熬的、难捱的、痛苦且艰难的(6/11)

    那香味被激发的直接螺旋升天。

    在做菜，尤其是做肉菜的时候，先炒葱姜蒜便是要增加其底味儿，如此一来便能够使得炒出来的菜味道更加丰富。

    这就像是药引子一样。

    当然这种菜比较吃蒜味儿，羊肉比较吃葱味儿，每一种食材吃的味儿不同，因此葱姜蒜的比例也不尽相同。

    此时孙师傅直接让陈年开启大火模式，陈年玩了命的拉着风箱，里面的火被烧得旺旺的。

    在这大火之下，孙师傅炒菜的动作也变得猛烈了起来。

    仅仅是炒了七八秒之后，孙师傅就将先前调好的芡汁完全倒入其中。

    “做这菜到这个时候就得用大火，这样味道才能上去，要是火力不够的话，出来的味儿也要差点意思。”

    调好的碗芡与食材不断发生碰撞，然后将那些食材包裹在里面，红褐色的酱汁看起来颇有食欲，再加上如此环境，陈年心中的馋虫愈发按捺不住了。

    随后孙师傅直接又放入一大勺蒜末进去，锅内的蒜味儿再一次加重，而这一次蒜末的加入陈年愿称之为灵魂！

    如果说先前的步骤做的是80%，那这一大勺蒜的放入直接弥补了剩下的19.999%。