的笑了笑:“那可不,酒没劲儿喝着有什么意思?不剌嗓子我都不稀得喝它!”
“那确实!”陈年一边说着,一边夹起一筷子老爆三来,恰巧这一筷子上有腰花儿有肺片儿也有肉。
一起送入口中,浓厚的酱味儿以及蒜味居然将酒味都盖了下去!
改刀后的腰片儿,每一个缝隙之间都沾满了酱汁,一口下去,酱汁在口中爆发,再加上腰花本身脆脆的口感,非常耐嚼,每一次咀嚼都有汁水迸发而出。
这一口和刚才尝菜的那一口还有些不同,由于先前喝了一口酒,这一口老爆三下去,甚至让陈年吃出了江湖的味道。
虽然在很多大型的宴席上,这种内脏是上不了台面的,但在民间可管不了那些。
这一盘菜被孙福全做的鲜香十足,无愧于前面那么多的准备工序。
明明刚才刚刚喝了一口酒,但是这一口落下去,陈年不禁再次端起酒杯来:“孙师傅,我在敬您一个,以后在这边还需要孙师傅多提点提点。”
“哈哈,好说好说,你刚来的时候我就看你小子够机灵,现在发现手艺也不错,我肯定得好好教教你,我年轻的时候可没你这么聪明。
现在我老了,趁我还能说得了话,掂得