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天色微亮，东方既白。
陈年已经早早的在厨房里开始准备早餐了，陈年一边在大锅里熬着稀饭，一边哼着小曲。
厨房的一个角落里堆放着今天中午所需要用到的食材，这都是刚才陈年去菜市场买回来的菜。
而且在院子里还有一个大大的烤炉被拖了出来，距离上次孙师傅说要给大师兄唐德春做烤鸭已经过去两三天的时间了，今天正是孙师傅打算开始动工的日子。
只不过孙师傅现在大概才刚刚起来，可能还在洗漱，虽说烤鸭子比较费时间，但对于孙师傅这样的已经在烤鸭上颇有心得的人来说，其实也没什么难的。
正所谓是难者不会，会者不难。
如果让陈年自己想的话，他就觉得烤鸭很难，期间要注意的东西很多。
因为光是买鸭子这一波陈年就已经被灌输了很多的知识了。
在鸭子的选择上，可以选择个头大一点儿的填鸭，也可以选择个头小一点儿的鸭子，如果鸭子大一点儿，在做的时候相对来说可能会比较简单一些。
但要是鸭子个头小的话，如果要把皮烤酥，那里面的肉一般来说都会比较老。
不过具体要如何
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