这时,陈年还观察了一下,这鸭汤呈现淡白色,上面飘着一层同样浅黄色的鸭油,这汤的味道非常浓郁。
稍微凑近一些,那香味就不停的往鼻子里钻。
“师父,我能喝一口这个汤吗?”陈年不禁问道,虽然中午的时候已经吃饱了,但是陈年腹中的馋虫还是被再次勾了起来。
“行啊,回来你用勺子可以尝尝。”
“好嘞!”
回到厨房之后,陈年迫不及待的取来了一个勺子,将汤汁盛在其中,那色彩在阳光的照射之后有些晶莹,就像是一块水润的羊脂白玉一般,可偏偏那玉又有些透,并不是极品白玉那样的浓醇。
上面的鸭油有些调皮的跑来跑去。
轻轻的吹了吹,然后送入口中。
稍显滚烫的感觉传来。
可与此同时,陈年的心中忽然浮现出来一个“鲜”字,虽然其中没有放入盐,只是加了些花椒和料酒,可此刻喝起来就是非常的鲜。
料酒原本浓重的气味早已在几十分钟的烤制中挥发,花椒的味道也在不断地炙烤之下大部分融入鸭子当中。
可是作为回报,鸭子中的鲜味也进入了汤里。
这就像是以鸭子为容器熬制的