次没有给自己整太多,但是大海碗陈年也盛了多半碗。
炸酱面在搅拌上也要花一些功夫,如果不熟的话,很有可能搅拌出来的面条挂酱都不够均匀,黑一块白一块的指定不能好吃。
既然是老bj炸酱面,那就得把酱浓浓的都挂在面上,然后这一口下去连面带酱的吃进嘴里才叫痛快。
但呼噜噜的一大口面条下去,陈年还得再咬一口蒜进行搭配。
俗话说的好,吃面不吃蒜不如吃米饭。
这发自于北方的谚语不是没有道理的。
当然依照陈年的口味,甚至还想往里面放一些醋,心里不禁感叹着:“要是冬天就好了,把面里放点儿腌过腊八蒜的醋进去,然后再剥五六瓣腊八蒜在碗里,那吃着肯定更香。”
要是在家里的话,陈年倒是可以提前弄点腊八蒜先腌着,但出来就没这个条件了,等腊八蒜腌好他们都该回去了。
不过就着生蒜吃也别有一番风味。
而且这次也实在是大家想吃直接从锅里挑出来的,否则按照陈年的习惯,夏天吃面的话一般都是吃过水的。
只不过众人的想法他也明白,这就像是在夏天吃火锅,冬天吃冰棍一样。
一边吃着陈