北这么多年，像这家店这种的基本上没见过。”
因为大多饭店基本上都要有一个主调，比如粤菜那里面大部分就都是粤菜，川菜的饭馆里面就基本都是川菜。
偶尔会添加一些比较家常一些的其他菜系里面的菜，但绝不会东一榔头西一棒子。
可红红饭店就不太一样，虽然也是川菜比较多一些，可其他菜系也同样不少，川菜在其中绝对算不上挑大梁的存在。
但说归说，这次过来他们还是吃饭的，因此老唐很快便把注意力转回到筷子夹着的锅包肉上。
“我先尝一口。”老唐说着就把锅包肉放入口中。
一瞬间牙齿与锅包肉外面那一层酥脆的壳碰撞，发出咔呲咔呲的声音。
“不错不错，火候用的相当到位，而且除了外面的这一层壳之外，里面的肉又相当软嫩，而且还带着汁水，这就说明厨师在做之前已经充分把肉腌透了。
还有上面的糖确实吃起来甜滋滋的，跟我那会儿去东北的时候吃过的基本上味道差不多。
而且这肉吃得出来是用刀一片一片切下来的，一块肉原本切下来的大概得是这么大片儿。”老唐一边说着一边伸出食指和拇指比了约摸十公分左右，“但是炸出来以