扰，如果仅仅是旁边有人看着就发挥不好，那只能说明心理素质不行。
就这样在众人的目光之下李挺大概花了十分钟左右的时间就将这些肥瘦完全分离，但在瘦肉上还是有些没有完全剔除掉的肥肉。
“老板，筋膜要去掉不？”
“这个不用。”陈年说道。
李挺点了点头，随后将瘦肉上的那点不怎么起眼的肥肉细细的剃掉。
最后又按照陈年的要求将这些肥肉和瘦肉都分别切成哨子。
“老板，你看这样行吗？”
这时陈年已经不再需要去看了，因为刚才他已经看过了全过程。
李挺的表现还是令他挺满意的：“可以，没问题，之后再处理一下鱼吧，你做过松鼠桂鱼没？”
“做过。”
“那正好，把这条鱼处理成松鼠桂鱼的样子。”
“好的老板。”
李挺听后点了点头，随后便开始仔细的处理起了鱼来。
陈年拿出来的鱼是一条只经过了粗加工的鱼，李挺在拿到鱼之后并没有马上开始，而是在看了一眼之后皱了皱眉，然后用菜刀将这条鱼上的黑膜以及腥膜都去除干净，又在水龙头下清洗了一番之后才拿到桌