我们了,在这边等几分钟就行。”
陈年点了点头,对于等位这种事情他没什么意见。
毕竟在高峰期去自己店里吃饭也是要等位的。
“这家也是专门做川菜的,而且开的时间还挺长,特色菜是樟茶鸭毛血旺和豆花,据说这些都是专门去请教过民间流传下来的一些秘方来做的。”陈年一听到这里顿时升起了兴趣。
“秘方?我最喜欢的就是秘方了!”
现在陈年就像一块海绵一样,依旧处于不断吸收水分的状态,如果能够见识到不同店里的特色菜,那对于他个人来说也是一种非常大的进步。
对于厨师来说,能够吃到别的大厨所做出来的美食便可以从中分析出做法,从而为自己所用。
当然有一些东西是大厨自己的看家本领。
就像是从前有些大厨用火腿吊汤,但吊完汤之后再把火腿捞出来,不让外人看到汤是用什么吊出来的。
外人就算是吃也只能吃得出来汤的鲜美。
“走,那咱们今天就在这儿吃了。”陈年点了点头。
“对了陈哥,我今天还想再拍一拍视频,你有什么意见没?正好来这边还能再做一期探店视频,而且今天你打扮的这么帅