上面扣了一个铁盘子，你蹲下身就能拿到了。”
说完这些后，朱秀珍吞了吞口水，后知后觉地问李胜男，“朝生媳妇，你这是要先卤排骨？”
李胜男点头，“对，先把排骨卤出来。这卤水向来是越卤越香，我卤完排骨之后，骨头棒子里的精华也就全都跑到锅里去了，这卤汤的滋味肯定能再好上不少，到时候添点儿调料就能继续卤其它的肉。”
蹲下身，李胜男依照朱秀珍的话将排骨寻了出来，将泡出血丝来的凉水倒掉，又用热水将排骨浸洗了一遍，她捏了捏粘在骨头上的那些淡粉色的肉，将一块块切好的排骨全都丢进了卤汤里。
往灶火眼里添上一把干柴，火势很快就燃了起来，锅盖下扣着的卤汤里也渐渐有了气泡。
自锅底生出来的气泡上升到卤汤表面的时候，纷纷破碎，浓香味四溢，紧邻灶台而坐的朱秀珍越发淡定不下来了。
朱秀珍摸着良心问自己，活了大半辈子，她曾尝过一口这么香、这么勾人味蕾的肉吗？
答案肯定是否定的，不仅没有尝过，就连闻都不曾闻到过。
“朝生媳妇，你卤肉的本事是真的好……这排骨啥时候才能卤好吗？妈光是闻就闻饿了！”朱秀珍眼巴巴地问。