“记住我这道包子料理是不用蒸的，如果用蒸来烹饪，就无法展现出这道料理的精彩之处！”
“油的温度不能太高，你伸手感受一下，保持这个温度即可！”
“炸的时候要均匀，时间不能过长，否则包子在高温中会裂开，那样这道料理就失败了。”
风雨晨一边烹饪一边指导着两人关键地方的步骤，这些地方如果出错，就会破坏包子的口感，说不定一个操作不当，炸的时候让包子裂开，那可就精彩了，满锅的油都会朝着外面腻出。
“晨大师你在包子上开一个口是为什么，这样炸的时候，油难道不会腻进去？”
这个问题很多人也正纳闷，包子表面开了一个口，这油可不会长眼睛，不侵进包子里才怪，可风雨晨就这么做了，这样的做法让众人想不明白，于是一个个眼巴巴的望着他，看他怎么解释。
风雨晨笑了笑，目光依旧注视着锅中翻滚的包子，声音淡淡传出：“包子的肉馅是以小块的牛肉配合着各种食材制作的，在加工肉馅的时候，所使用的油都是沸点低的种类。”
“现在炸包子的油温已经超过了肉馅里面油的沸点，此刻包子里面已经充满了气压，就像是放开阀门的气球，里面的气压正在