面粉,里面一层使用口感香甜的现磨麦粉,这两层皮也正是升龙饺子的精粹。”
“肉馅用新鲜龙虾制作,加入风味十足的山珍,辅以料酒和能去除腥味的姜葱,用无味的色拉油烹饪,火候大小要掌控好!”
在风雨晨阐述升龙饺子的烹饪方法时,手上的动作也丝毫不慢,一股香味在他翻炒肉馅的时候,不知不觉笼罩了整个大厅。
在高温的火焰上,肉馅的水分混合着淡淡的蒸烟,在锅子的上方形成了一条云雾般的神龙,事实上没有这么夸张,可看着升腾的烟雾,众人脑中就出现这样的场景。
作为远月学生的创真几人,他们看见的无意比其他人更多。
在别人还在被肉馅的香味吸引时,他们的注意力却放在了风雨晨抖动的手腕上,透过这双修长的手,他们看见了风雨晨对火候上的掌控高的吓人。
不管锅中的肉馅如何翻腾,可连一滴油也没有逃出锅子的掌握,即便是升腾起得雾气,也没有离开过锅子的上方。
火焰的大小和锅子中的料理,保持在一个平衡的点上,锅中的肉馅处于一个均匀的衡度,不会出现受热过度和少的现象,也不会有老、嫩间的口感差距。
在众人沉醉于料理的香味和烹