入第四轮，可现在却没有人将目光投向哪里，一些人还声称关掉电视，面对两位星级大厨拿出全部实力的昂贵对决，谁还在意那边像小孩子玩过家家的把戏！
即便是风雨晨，他的注意力也早就转移了，面前的料理对决，放在东京料理大赛的擂台上，也是属于决赛时才有的盛况！
更别提两方拿出的食材，可不是另一边可比拟的，就算是风雨晨自己，要是让他拿出这等层次的食材，也要心疼得要死要死！
可看着别人拿出这样的极品食材，他乐得开心，看着过瘾啊，只要没有糟蹋食材就好！
螃蟹肉质娇嫩，烹饪的方式注定要细腻，太过粗糙的方法会破坏食材的结构，损失其中鲜嫩的口感，用清蒸的方法烹饪，可说是常用的手法之一，将螃蟹鲜嫩的味道，原汁原味的保存了下来。
高明的厨师，烹饪料理时，根本无需借助调料的味道来使料理变得美味，在他们看来，这种方法落了下层，你吃的到底是调料的味道还是食材本身的味道？
他们只使用基本的调料来中和食材中相冲的部分，让整体达到完美的层次。
像北村烹饪的螃蟹料理，所使用的仅仅只有几位调料，所有的一切都围绕着螃蟹的原味而出发。