在安忆拿开蒸笼盖子的那一瞬间，一起参加传艺大比的选手们齐齐的露出惊讶之色。只见安忆的蒸豆腐色泽清亮，像是鸡蛋羹一样反着光。
“这、这怎么可能，都是用的同样的豆腐，怎么会差距这么大？！”有选手不敢相信的说着。
安忆没有多做解释，而是静静的等着罗岩跟金海川来品尝自己的这道蒸豆腐。
“小兄弟真是让老夫刮目相待啊，一道蒸豆腐都能蒸得如此神奇，这手段怕是能称得上化腐朽为神奇了吧。”罗岩眼里止不住的称赞。
没错，就算是罗岩自己，也自认在安忆这个年纪的时候不可能比安忆做得好。
“老爷子过奖了，水晶豆腐，请品尝！”安忆请道。
勺子轻轻的碰到如同水晶的豆腐上，如果冻一般，划破表皮，被舀起一勺。豆腐入口即化，完全将豆腐那种淡雅滋味给发挥到了极致。
“用精细的控火功夫，将蒸笼里的蒸汽控制在一个微妙的程度，不禁没有将豆腐上的气孔蒸大，反而使豆腐更细致，更紧绷。加热时长也恰到好处，将豆腐的美味发挥到了一个淋漓尽致的程度。好啊，好啊！”罗岩接连说了两个好，让金海川的脸上一阵讶异。自己这个师父他也算了解，很少夸