聊到饶名扬即将开业的一品居的早餐种类的时候，饶名扬说了他的杂酱面没找到主材来源的问题。
普通的面条不是不可以，但毕竟差了一个卖点，饶名扬感觉有些不美。
然后，就听高尚文老婆道：“名扬，你要面条的话，我们须阳县的空心面可不可以？就是价格有点贵哦！”
“须阳空心面？”几个人一听，顿时心里一动，觉得这个面条完全可以用来当饶名扬杂酱面的主材啊！
须阳空心面，全称“须阳银丝空心面”，是黔州省尊义市须阳县著名的地方特产。
须阳空心面经过几十道工序，纯手工制作，无任何化学添加剂。制作好的空心面细小如丝，色白如银，中间空心，入锅久煮而不烂，细嚼绵软有劲，细嫩爽滑，口感非常好，是明清两代几百年的皇室贡品。
一般的空心面10元一斤左右，好点的20元，最好的可以达到三四十元一斤。因为是全手工生产，成本比较高，技术水平也有高有低，所以口味有差别，价格差别也比较大。
口味比普通面条好，还是古代皇室贡品，全手工生产等等，无论从哪方面来看，用这个空心面来做杂酱面的主材，都是一大亮点，跟一品居走高端美食的路线不谋而合。