神级糟田螺的厨艺，也已经教了出去，他可以脱身，带着大部队前往沪城了。
同时，推出糟田螺后，因为现在菜肴已经足够多，也不再是孤零零的一个开水白菜了。因此，厨神级开水白菜也放出来可以单独点菜了。
不过，开水白菜的烹饪过程最费工夫，从熬汤到最后上菜，要四五个小时。并且，只挑最好的白菜心来做菜，材料也非常苛刻。因此，开水白菜还是一品居最贵的菜，8oo元一份！
前往沪城旗舰店打前站的员工，以卓雨黄建华等久经考验的老员工为主。新员工，留在总店，按部就班的维持总店的营业。
毕竟，总店已经走上正轨，没有新店开业那么麻烦，这些已经被卓雨带出来的餐厅管理人员和饶名扬传授完厨艺的厨师们应付得来。
而沪城分店则不同了，新店开业，必须要精干的人员去开疆扩土。因此，已经在总店完全锻炼出来的卓雨黄建华等人就被饶名扬带了过去。
而对于卓雨黄建华等人，在加入一品居之前，可从来没想过自己有一天竟然会到直辖市全国最大的经济中心沪城工作。而且，是替老板开疆扩土冲锋陷阵去的。
无论是地位还是工资，这些总店派过去的员工，都得到了一定