统晒制发酵技艺为基础，在充分保证手工制作风味不改变的前提，进行技术上的改良。”
“我们把甜瓣子传统自然发酵改为水浴保温发酵，经过反复试验，水浴保温发酵工艺趋于成熟，发酵周期缩短至60天，而且不在受季节的影响。”
“最主要的是这种技术可以加大机械化的运用，跟传统的生产方法比起来，即省时，又省力，还保证了传统的手工制作风味。”
“今年己经试产了一批，这几天正准备出成品，不出意外的话，以后的产能问题都可以迎刃而解。”
“好，这要记程老一大功!”
“这可不是我一人的功劳，点子还点张副总监提出来的，我最多是让技术型的时间上有所帮助。”
“程老真是高风亮节，张副总监也记一大功。”
“钱总监，财务方面没问题吧?”
“没问题，李总走之前，已经把江油和普州两家分公司需要的资金拔到位了。”
“今年丰和号增产所需的资金和休闲食品公司所需资金，都能应付。现阶段丰和号盈利能不错，具体数据要等年底才能更直观的表现出来。”