三月二日，齐小英、大哥、二哥和小菲大舅等一行十一人到达香江。
三月三日，一行人加上我和黎平十三人，展开对李锦记考察之旅。
李锦记集团，1888年，李锦裳于粤省珠海南水镇发明蚝油，创办该企业。
集团总部又称企业支持中心设于香江。如今已是国际知名的顶级中式酱料品牌。
集团旗下生产的蚝油、酱油、辣椒酱、方便酱及XO酱等上百种产品，远销世界多个国家和地区。
考察结束后，我召见了齐小英、大哥、二哥和小菲大舅四人。
“怎么样感受到差距了吧人家上百年的发展，成为了一个家喻户晓的酱料王国，打造出了一个百年民族企业，国际品牌。”
“想想丰和号和清香园的发展历程和现状，再想想如今的我们，差距在哪里”
“不管从生产工艺、产品研发和创新、包装、营销，包括经营理念，企业文化，需要学习的地方有哪些，我们有什么优势和劣势”
“回去之后，多作思考，特别是清香园，留给你们的时间不多，抽时间再去考察一下天海、厨邦等国内的知名品牌，这些都是我们的对手，包括李锦记，将来更是是我们最大的对手。”